A fogas molnárhal (Alestes dentex) az afrikai tetrahalak (Alestidae) családjának molnárhal (Alestes) nemzetségébe tartozó mindenevő hal. Sűrű fogazatával „megőrli” táplálékát. Kifejlődve mérete meghaladja a fél métert, bőre ezüstösen csillog. A víz középmagasságában szeret tartózkodni, rendszerint békés, rendezett rajokban úszik.

Füstölve és szárítva is fogyasztható. Egy időben nílusi lazacnak is nevezték húsa miatt. A Nílusban halászott halak között ritkán fordult elő, de ha már a partra került, akkor az étkek között sem vetették meg. Olyannyira, hogy még tartósításáról is gondoskodtak, sőt ismert olyan sír, ahol a halott túlvilági ellátmányának részét alkotta.
Óegyiptomi neve az jrAy volt.

 

 

© Győry Hedvig